複数人採用をする際、気を付けることなどありますか？

例えば候補者を3名採用する場合、『その3人は共同生活してうまくいくか』、『リーダーはだれにするか』、『性格が合うか』などを想定する必要があります。
日本での生活でもごみ出しや、部屋の掃除、料理など当番を設けたりする必要があるので、そのあたりも想像しながら、候補者を決定するとトラブルを避けていくことも可能になります。
技能実習生がイキイキするような雰囲気をつくり、少しづつ関係性を育むことで、能力を最大限に引き出せると思います。